अभिक्रियाएँ और रासायनिक समीकरण
समीकरण रासायनिक परिवर्तन का हिसाब है
'बुलबुले दिखे' एक प्रेक्षण है। समीकरण आगे बढ़कर पदार्थों को पहचानता और उनके परमाणुओं का हिसाब देता है। दिखाई देने वाला संकेत, सही सूत्र, संतुलित समीकरण और वास्तव में अभिक्रिया होने का साक्ष्य अलग बातें हैं।
आप भौतिक और रासायनिक परिवर्तन अलग करेंगे, सूत्र बदले बिना दिए सही समीकरण संतुलित करेंगे, द्रव्यमान संरक्षण समझेंगे और अभिक्रिया-संरचना, ऊर्जा तथा सरल रेडॉक्स को अलग आधारों पर वर्गीकृत करेंगे। पहले के सूत्र-पठन और आवेश/कण-अंतर जरूरी हैं। इस पाठ में प्रयोगशाला कार्य, रसायन मिलाना, गर्म करना, गैस बनाना या उपकरण बनाना शामिल नहीं। सभी अभिक्रियाएँ कागज पर तर्क करने के लिए दिए विवरण हैं।
1. पूछें कि नए पदार्थ बनते हैं या नहीं
रासायनिक अभिक्रिया में बंधों और व्यवस्था के परिवर्तन से अलग पदार्थ बनते हैं। सामान्य रासायनिक अभिक्रिया एक तत्व के नाभिक को दूसरे तत्व का नाभिक नहीं बनाती। भौतिक परिवर्तन में अवस्था, आकार या माप बदल सकता है, जबकि रासायनिक पदार्थ वही रहता है।
हल सहित उदाहरण CF04-A: भ्रामक नियम जाँचें
पन्नी के बहुत टुकड़े किए जाते हैं; मोम पिघलता है; और किसी धातु पर नया ऑक्साइड बनने का विवरण दिया है।
- फाड़ने से आकार और माप बदलते हैं। उलटना असुविधाजनक हो सकता है, पर इस विवरण में परिवर्तन भौतिक है।
- पिघलने में अवस्था बदलती है; यह भौतिक परिवर्तन है।
- नया ऑक्साइड बनना रासायनिक परिवर्तन है, क्योंकि अलग पदार्थ बनता है।
'उलटना कठिन' परिभाषा नहीं है। मोमबत्ती के दृश्य में मोम पिघलना और रासायनिक दहन दोनों हो सकते हैं; इसलिए वर्गीकृत प्रक्रिया बताएँ। रंग बदलना, गैस निकलना या तापमान बदलना उपयोगी साक्ष्य हो सकते हैं, पर कोई अकेला अचूक नियम नहीं। जल के उबलने पर नया पदार्थ बने बिना बुलबुले आते हैं; विलयन से घुली गैस नई अभिक्रिया के बिना भी निकल सकती है।
2. संतुलित करने से पहले समीकरण पढ़ें
अग्र अभिक्रिया के तीर के बाएँ अभिकारक और दाएँ उत्पाद हैं। जोड़ का चिह्न पदार्थ अलग करता है; तीर परिवर्तन की बताई दिशा दिखाता है। शब्द-समीकरण पदार्थों के नाम देता है। कंकाली समीकरण उनके सूत्र देता है, पर परमाणुओं की गिनती अभी असंतुलित हो सकती है।
चित्र CF4-V01. चिह्नों के अलग काम
| चिह्न या स्थान | अर्थ |
|---|---|
| → के बाएँ | बताई दिशा के अभिकारक |
| → के दाएँ | बताई दिशा के उत्पाद |
| सूत्रों के बीच + | पदार्थों की साथ दी सूची |
| आधाररेखा पर गुणांक, जैसे 2MgO | पूरे सूत्र को दोहराता है |
| नीचे लिखा अंक, जैसे O₂ | दिए कण की पहचान का भाग |
| (s), (l), (g) | ठोस, द्रव, गैस |
| (aq) | जल में घुला; केवल 'द्रव' नहीं |
| तीर के पास बताई शर्त | संबंधित दशा; संतुलित करने का अतिरिक्त परमाणु नहीं |
उदाहरण के लिए, NaCl(aq) जल में घुला नमक है और H₂O(l) द्रव जल है। (aq) की जगह (l) न रखें और केवल परमाणु गिनकर अवस्था न निकालें। इस पाठ में सूत्र और जरूरी रासायनिक दशाएँ दी गई हैं। गुणांक का अनुपात अपने-आप ग्राम-द्रव्यमान का अनुपात नहीं है।
3. हर सूत्र बचाकर परमाणु संतुलित करें
सामान्य रासायनिक अभिक्रिया में हर तत्व के परमाणुओं की संख्या सुरक्षित रखें। गुणांक बदल सकते हैं, दिए सूत्र के अधोलिखित अंक नहीं। हर सूत्र के आसपास काल्पनिक डिब्बा बनाएँ और केवल उसके आगे की संख्या बदलें।
हल सहित उदाहरण CF04-B: ऐलुमिनियम और ऑक्सीजन
दिया कंकाली समीकरण Al + O₂ → Al₂O₃ है।
रुकें: ऑक्सीजन बाएँ 2 और दाएँ 3 के समूहों में है। कौन-सा समान कुल मान लेने पर सूत्र बदले बिना गिनती बराबर होगी?
चरण 1: ऑक्सीजन के 6 परमाणु लें: बाएँ 3O₂ और दाएँ 2Al₂O₃।
चरण 2: उत्पादों में अब 2 × 2 = 4 ऐलुमिनियम परमाणु हैं, इसलिए बाएँ 4Al रखें।
परिणाम: 4Al + 3O₂ → 2Al₂O₃।
चित्र CF4-V02. संतुलन के बाद हर तत्व जाँचें
| तत्व | अभिकारकों में गिनती | उत्पादों में गिनती |
|---|---|---|
| Al | 4 | 2 × 2 = 4 |
| O | 3 × 2 = 6 | 2 × 3 = 6 |
सबसे छोटे धन पूर्णांक गुणांक 4, 3, 2 हैं। इन्हें दुगुना करने पर भी संतुलन होगा, पर सबसे छोटा समूह नहीं मिलेगा। Al₂O₃ को AlO करने से उत्पाद बदलेगा; यह दिए समीकरण का सुधार नहीं होगा। धातु जलाने की कोई प्रक्रिया नहीं सुझाई जा रही।
हल सहित उदाहरण CF04-C: अखंड समूह रखें, फिर हर परमाणु जाँचें
CaCl₂(aq) + Na₂CO₃(aq) → CaCO₃(s) + NaCl(aq) दिया है। बताया है कि कैल्सियम कार्बोनेट अविलेय ठोस के रूप में बनता है।
Ca और कार्बोनेट समूह CO₃ दोनों ओर एक-एक हैं। बाएँ 2 Na और 2 Cl हैं, इसलिए NaCl का गुणांक 2 चाहिए:
CaCl₂(aq) + Na₂CO₃(aq) → CaCO₃(s) + 2NaCl(aq)।
चित्र CF4-V03. समूह का संक्षिप्त तरीका, साथ में परमाणु-जाँच
| तत्व | बाएँ | दाएँ |
|---|---|---|
| Ca | 1 | 1 |
| Cl | 2 | 2 × 1 = 2 |
| Na | 2 | 2 × 1 = 2 |
| C | 1 | 1 |
| O | 3 | 3 |
CO₃ को साथ गिनना उपयोगी था, क्योंकि समूह दोनों ओर अपरिवर्तित था। यह न मानें कि हर अभिक्रिया में हर बहुपरमाणुक समूह अखंड रहेगा। अंतिम तत्ववार जाँच सुरक्षा देती है।
4. संरक्षण में देखें कि मापन में क्या शामिल है
पदार्थ के लिए बंद तंत्र के द्रव्यमान-हिसाब में गैसों सहित सभी अभिकारक और उत्पाद शामिल हैं। मापा खुला उपतंत्र पदार्थ पा या खो सकता है। इससे उसका पाठ्यांक बदलता है, पर पूरे हिसाब में पदार्थ नष्ट या उत्पन्न नहीं होता।
हल सहित उदाहरण CF04-D: गैस पाठ्यांक बदलती है, नियम नहीं
दिए अभिलेख में पूर्ण बंद अभिक्रिया-व्यवस्था का पाठ्यांक गैस बनने वाली अभिक्रिया से पहले 152.4 g और बाद में 152.4 g है। सभी उत्पाद मापी व्यवस्था में रहते हैं। समान पाठ्यांक बंद द्रव्यमान-हिसाब का समर्थन करते हैं।
अलग खुले अभिलेख में शुरुआत 152.4 g और अंत 150.8 g है। स्पष्ट है कि केवल गैस निकली; वाष्पीकरण, छलकना या बाहर से पदार्थ आना नहीं हुआ। अंतर = 152.4 − 150.8 = 1.6 g। निकली गैस मापे बचे पदार्थ में जोड़ें: 150.8 + 1.6 = 152.4 g।
चित्र CF4-V04. हिसाब की सीमा बनाएँ
| अभिलेख | पहले | सीमा के भीतर बाद में | बाहर स्थानांतरण | हिसाब |
|---|---|---|---|---|
| पूर्ण बंद व्यवस्था | 152.4 g | 152.4 g | कोई पदार्थ सीमा पार नहीं करता | 152.4 = 152.4 |
| बताई खुली व्यवस्था | 152.4 g | 150.8 g | 1.6 g गैस निकलती है | 150.8 + 1.6 = 152.4 |
अन्य स्थानांतरण संभव हों, तो केवल अंतर गैस का द्रव्यमान नहीं बताएगा। खुले तंत्र में ऑक्सीजन आने से मापा द्रव्यमान बढ़ भी सकता है। गैस अदृश्य हो, तब भी उसमें द्रव्यमान होता है। ये पहले से दिए अभिलेख हैं, गैस बनने वाली अभिक्रिया को बंद करने के निर्देश नहीं।
रासायनिक हिसाब में हर तत्व के परमाणु सुरक्षित रहते हैं; अणुओं की संख्या जरूरी नहीं। उदाहरण के लिए, दिए समीकरण 2H₂ + O₂ → 2H₂O में दर्शाए आण्विक समूह 3 से 2 होते हैं, जबकि H परमाणु 4 और O परमाणु 2 रहते हैं। समीकरण यह नहीं कहता कि पहले और बाद के आयतन समान हैं। नाभिकीय अभिक्रिया के लिए अलग मॉडल चाहिए; वह इस पाठ के बाहर है।
5. अभिक्रिया के नाम अलग प्रश्नों के उत्तर हैं
एक अभिक्रिया के एक से अधिक सही नाम हो सकते हैं। पहले देखें कि हर नाम किस बात का वर्णन है।
- संयोजन: दो या अधिक अभिकारक पदार्थों से एक उत्पाद पदार्थ।
- अपघटन: एक अभिकारक पदार्थ से दो या अधिक उत्पाद पदार्थ।
- विस्थापन: उपयुक्त रासायनिक दशाओं में एक तत्व यौगिक के दूसरे तत्व को हटाता है। दी अभिक्रियाशीलता की बात महत्वपूर्ण है।
- द्विविस्थापन: उपयुक्त अभिकारकों में आयनों या साथियों का आदान-प्रदान होता है।
- अवक्षेपण: विलयन में होने वाली वर्णित अभिक्रिया में अविलेय ठोस बनता है। यह द्विविस्थापन भी हो सकता है।
हल सहित उदाहरण CF04-F: एक अभिकारक, दो उत्पाद
दिया समीकरण CaCO₃(s) → CaO(s) + CO₂(g) है। ऊष्मा ऊर्जा-स्रोत और कुल ऊष्मा-अवशोषण स्पष्ट रूप से दिया है। यह अपघटन है: एक यौगिक से दो पदार्थ मिलते हैं। जाँच Ca 1/1, C 1/1, O 3/3 है। कुल ऊष्मा-अवशोषण दिया है, इसलिए यह मामला ऊष्माशोषी भी है। केवल अपघटन शब्द से हर अभिक्रिया की कुल ऊर्जा तय नहीं होती।
हल सहित उदाहरण CF04-G: संतुलित चिह्न-पैटर्न पर्याप्त नहीं
बताई सामान्य जलीय तुलना में जिंक, ताँबे से अधिक अभिक्रियाशील दिया है:
Zn(s) + CuSO₄(aq) → ZnSO₄(aq) + Cu(s)।
जिंक ताँबे को विस्थापित करता है। परमाणु-सूची Zn 1/1, Cu 1/1, S 1/1 और O 4/4 है। उलटा प्रस्तावित आदान-प्रदान Cu + ZnSO₄ → CuSO₄ + Zn संतुलित परमाणुओं के साथ लिखा जा सकता है, पर दी श्रेणी उन दशाओं में ताँबे द्वारा जिंक को हटाने का समर्थन नहीं करती। संतुलन हिसाब जाँचता है; वह रासायनिक सम्भाव्यता या अभिक्रिया की गति सिद्ध नहीं करता।
CF04-C पर लौटें: दो सही नाम
कैल्सियम कार्बोनेट वाले मामले में आयनों के साथी बदलते हैं, इसलिए द्विविस्थापन है। दिया अविलेय CaCO₃ अवक्षेप है, इसलिए वही मामला अवक्षेपण भी है। दोनों नाम परस्पर विरोधी नहीं। प्रश्न स्पष्ट आधार पूछे या सही संयुक्त विवरण दे; दो सत्य नामों को विरोधी उत्तर न बनाए। यह न मानें कि हर आयनिक आदान-प्रदान से अविलेय ठोस अवश्य बनेगा।
6. ऊर्जा की दिशा अलग वर्गीकरण है
ऊष्माक्षेपी प्रक्रिया समग्र रूप से परिवेश को ऊष्मा देती है। ऊष्माशोषी प्रक्रिया समग्र रूप से परिवेश से ऊष्मा लेती है। अभिक्रिया शुरू करने के लिए प्रारंभिक ऊर्जा चाहिए हो सकती है, फिर भी कुल मिलाकर ऊष्मा निकल सकती है। केवल हीटर का उल्लेख कुल ऊर्जा-दिशा नहीं तय करता।
हल सहित उदाहरण CF04-E: एक समीकरण, दो दृष्टियाँ
2CO + O₂ → 2CO₂ दिया है और बताया है कि समग्र अभिक्रिया ऊष्मा छोड़ती है। एक ही उत्पाद पदार्थ है, इसलिए संयोजन है। दी ऊष्मा-मुक्ति इसे ऊष्माक्षेपी बनाती है। CO ऑक्सीजन भी पाता है; अगला भाग इसे ऑक्सीकरण कहता है। नाम अलग पहलुओं के हैं और साथ लागू हो सकते हैं। CO विषैली गैस है; लिखा उदाहरण केवल व्याख्या के लिए है और इसे बनाने या संभालने का कोई निर्देश नहीं देता।
7. ऑक्सीकरण और अपचयन साथ होते हैं
उपयुक्त शुरुआती ऑक्सीजन-स्थानांतरण उदाहरणों में ऑक्सीजन पाना ऑक्सीकरण और खोना अपचयन है। उपयुक्त हाइड्रोजन-स्थानांतरण विवरणों में हाइड्रोजन खोना ऑक्सीकरण और पाना अपचयन से मेल खाता है। पदार्थ के नाम से अनुमान लगाने के बजाय लागू मॉडल और दिया समीकरण देखें।
वैकल्पिक जोड़: इलेक्ट्रॉन का हिसाब
यह अनुच्छेद वैकल्पिक है और अनिवार्य प्रश्नों के लिए जरूरी नहीं। अधिक सामान्य इलेक्ट्रॉन-हिसाब में इलेक्ट्रॉन खोना ऑक्सीकरण और पाना अपचयन है। उदाहरण के लिए, Na → Na⁺ + e⁻ बिना ऑक्सीजन का ऑक्सीकरण-अर्धपरिवर्तन दर्शाता है। पूरी रासायनिक प्रक्रिया में इसके साथ इलेक्ट्रॉन लेने वाला परिवर्तन जरूरी है। यहाँ ऑक्सीकरण-संख्या की गणना या अर्ध-समीकरण संतुलन नहीं चाहिए; बात यह है कि हर ऑक्सीकरण में सचमुच ऑक्सीजन होना जरूरी नहीं।
हल सहित उदाहरण CF04-H: ऑक्सीजन किसके पास जाती है?
दी उच्च-ताप अभिक्रिया Fe₂O₃ + 3CO → 2Fe + 3CO₂ है। उपकरण, संचालन-मात्राएँ या विधि प्रश्न का भाग नहीं हैं।
Fe₂O₃ अपनी ऑक्सीजन खोकर लोहा बनता है: अपचयन। CO ऑक्सीजन पाकर CO₂ बनता है: ऑक्सीकरण। दोनों एक ही समग्र परिवर्तन में होते हैं। समीकरण में Fe 2/2, C 3/3 और O 6/6 हैं।
चित्र CF4-V05. ऑक्सीजन-स्थानांतरण और दोनों नाम
| देखा गया अभिकारक | उत्पाद | ऑक्सीजन में बदलाव | नाम |
|---|---|---|---|
| Fe₂O₃ | Fe | ऑक्सीजन खोता है | अपचयन |
| CO | CO₂ | ऑक्सीजन पाता है | ऑक्सीकरण |
पैनल ऑक्सीजन किस पदार्थ का भाग है, यह दिखाता है; सूक्ष्म स्तर की हर चरण वाली क्रियाविधि नहीं। CF04-E ने ऑक्सीकरण और संयोजन/ऊष्माक्षेपी नाम दिखाए; यह मामला साथ होने वाली ऑक्सीजन-हानि भी देता है। ऑक्सीजन परमाणुओं के संरक्षण का अर्थ अभिक्रिया न होना नहीं: परमाणु अलग पदार्थों में पुनर्समूहित होते हैं।
8. दैनिक परिणाम समझें, बढ़ा-चढ़ाकर निष्कर्ष न निकालें
संक्षारण परिवेश से पारस्परिक क्रिया के कारण धातु जैसे पदार्थ का रासायनिक क्षय है। जंग लगना ऑक्सीजन और नमी से जुड़े लोहे के संक्षारण का परिचित मामला है; हर धातु के संक्षारण का नाम नहीं। नई संक्षारित परत बनने का विवरण, सतह पर केवल धूल मिलने से अलग है। विस्तृत सुरक्षा-विधियाँ आगे के धातु-पाठ में होंगी।
विकृतगंधिता वसा और तेलों के खराब होने से जुड़ी है। यहाँ ऑक्सीकरण के कारण होने वाले मामलों में ऑक्सीजन वाली अभिक्रियाएँ गंध या स्वाद में अवांछित बदलाव में योगदान देती हैं। इससे हर तरह का भोजन खराब होना विकृतगंधिता नहीं हो जाता। कम ऑक्सीजन-संपर्क से बताई ऑक्सीकरण-प्रक्रिया धीमी होने की बात, भोजन का ताजा, सूक्ष्मजीवरहित या खाने के लिए सुरक्षित होना सिद्ध नहीं करती। खराब नमूने चखें या सीधे सूँघें नहीं। अभ्यास में प्रेक्षण दिया है; केवल रासायनिक दावे का अर्थ समझना है।
अपना तर्क जाँचें
व्याख्याएँ पढ़ने से पहले दस प्रश्न हल करें। अपघटन और विस्थापन की अलग जाँच है; ऊर्जा-दिशा और युग्मित रेडॉक्स की भी अलग जाँच है। ये निःशुल्क, बिना समय-सीमा और बिना ऋणात्मक अंकन के सीखने वाले प्रश्न हैं। उनकी संख्या अलग तर्क-चरणों से तय है, आधिकारिक RRB भार से नहीं।
- शुद्ध जल के उबलने पर बुलबुले दिखते हैं। कोई नया रासायनिक पदार्थ नहीं बनता। कौन-सा निष्कर्ष उचित है?
A. यह भौतिक परिवर्तन है; केवल बुलबुले रासायनिक अभिक्रिया का प्रमाण नहीं B. बुलबुले वाली हर घटना रासायनिक अभिक्रिया है C. द्रव से गैस निकल सकती है, इसलिए यह रासायनिक है D. घटना को उलटना असुविधाजनक हो, तो वह रासायनिक होती है
- दी हुई अभिक्रिया Mg + O₂ → MgO के लिए इसी क्रम में सबसे छोटे धन पूर्णांक गुणांक कौन-से हैं?
A. 1, 1, 1 B. 1, 2, 1 C. 2, 1, 2 D. 2, 2, 1
- एक विद्यार्थी उसी दी अभिक्रिया के लिए 4Mg + 2O₂ → 4MgO लिखता है। कौन-सी टिप्पणी सही है?
A. सभी गुणांक सम हैं, इसलिए यह असंतुलित है B. यह संतुलित है, पर सभी गुणांकों को 2 से भाग देने पर सबसे छोटा समूह 2, 1, 2 मिलता है C. गुणांक घटाने के बजाय MgO को MgO₂ करें D. O₂ को O करें; संख्याएँ घटाने के लिए सूत्र के नीचे के अंक बदल सकते हैं
- दर्ज खुले-तंत्र प्रयोग का पाठ्यांक अभिक्रिया से पहले 206.2 g और बाद में 205.4 g है। केवल गैस बाहर गई है; वाष्पीकरण, छलकना और बाहर से पदार्थ आना नहीं हुआ। सही विवरण कौन-सा है?
A. 0.8 g पदार्थ नष्ट हो गया B. निकली गैस का द्रव्यमान नहीं है C. मापे तंत्र से 0.8 g गैस निकली; उसे जोड़ने पर कुल द्रव्यमान का हिसाब सुरक्षित है D. द्रव्यमान संरक्षण के लिए हर खुले पात्र का पाठ्यांक अपरिवर्तित रहना जरूरी है
- दिया समीकरण CaCO₃(s) → CaO(s) + CO₂(g) है। अभिकारक और उत्पादों की संरचनात्मक कसौटी पर यह किस प्रकार की अभिक्रिया है?
A. संयोजन B. एक तत्व द्वारा दूसरे का विस्थापन C. द्विविस्थापन D. अपघटन
- बताई सामान्य जलीय तुलना में लोहा, ताँबे से अधिक अभिक्रियाशील है। कौन-सा अनुमान इस दी जानकारी का सही उपयोग करता है?
A. समीकरण संतुलित किया जा सकता है, इसलिए ताँबा आयरन(II) सल्फेट से लोहा हटा देगा B. लोहा कॉपर(II) सल्फेट से ताँबा विस्थापित कर सकता है; दी श्रेणी उलटे विस्थापन का समर्थन नहीं करती C. दोनों दिशाओं में अभिक्रिया होनी चाहिए, क्योंकि दोनों ओर परमाणु बराबर हो सकते हैं D. दोनों धातु हैं, इसलिए कोई विस्थापन नहीं हो सकता
- K₂CO₃(aq) + CaCl₂(aq) → CaCO₃(s) + 2KCl(aq) दिया है और बताया है कि CaCO₃ अविलेय ठोस के रूप में बनता है। कौन-सा संयुक्त विवरण सही है?
A. द्विविस्थापन और अवक्षेपण B. संयोजन और अवक्षेपण C. अपघटन और अवक्षेपण D. एकल तत्व का विस्थापन, जिसमें आयनों का आदान-प्रदान नहीं
- अभिक्रिया शुरू होने के लिए आरंभ में गर्म करना पड़ता है, पर दी गई समग्र प्रक्रिया परिवेश को ऊष्मा देती है। ऊर्जा की सही व्याख्या क्या है?
A. आरंभ में गर्म किया गया, इसलिए वह अवश्य ऊष्माशोषी है B. ऊष्मा छोड़ती है, इसलिए वह अवश्य संयोजन अभिक्रिया है C. शुरू करने में सहायता चाहिए, तो वह रासायनिक अभिक्रिया नहीं हो सकती D. समग्र रूप से ऊष्माक्षेपी है; केवल प्रारंभिक गर्म करना कुल ऊष्मा-दिशा तय नहीं करता
- दी अभिक्रिया CuO + H₂ → Cu + H₂O में ऑक्सीजन के स्थानांतरण से दोनों परिवर्तन पहचानें। कौन-सा कथन सही है?
A. ऑक्सीजन खोने से CuO का ऑक्सीकरण और ऑक्सीजन पाने से H₂ का अपचयन होता है B. CuO और H₂ दोनों का ऑक्सीकरण होता है C. ऑक्सीजन खोने से CuO का अपचयन और ऑक्सीजन पाने से H₂ का ऑक्सीकरण होता है D. ऑक्सीजन की गिनती सुरक्षित है, इसलिए किसी में परिवर्तन नहीं होता
- खाद्य-पैकेजिंग के विवरण में कहा है कि हवा का संपर्क सीमित करने से तेलों का ऑक्सीकरण के कारण खराब होना धीमा हो सकता है। कौन-सी व्याख्या उचित है?
A. इससे सिद्ध होता है कि हर तरह का भोजन खराब होना विकृतगंधिता है B. ऑक्सीजन का कम संपर्क ऑक्सीकरण के कारण होने वाली इस विकृतगंधिता को धीमा कर सकता है, पर अकेला कथन भोजन की सुरक्षा प्रमाणित नहीं करता C. यह तेल को तत्व बना देता है, इसलिए अभिक्रिया असंभव है D. इससे सिद्ध होता है कि सभी सूक्ष्मजीव हटा दिए गए हैं
उत्तर और विकल्पों की जाँच
- A. यह भौतिक परिवर्तन है; केवल बुलबुले रासायनिक अभिक्रिया का प्रमाण नहीं
A नया पदार्थ न बनने की दी जानकारी का पालन करता है। जल की अवस्था बदलती है। B और C दिखाई देने वाली गैस बनने या निकलने को पर्याप्त रासायनिक परीक्षण मानते हैं; उबलना और विलयन से गैस निकलना इसके प्रतिउदाहरण हैं। D पदार्थ की पहचान के स्थान पर उलटने की सुविधा रखता है। बुलबुले वाली दूसरी स्थितियों में अभिक्रिया हो सकती है, पर उसके लिए संबंधित साक्ष्य चाहिए।
- C. 2, 1, 2
C से 2Mg + O₂ → 2MgO मिलता है। मैग्नीशियम की गिनती 2/2 और ऑक्सीजन की 2/2 है। A में ऑक्सीजन 2/1 है। B में ऑक्सीजन 4/1 है। D में मैग्नीशियम 2/1 और ऑक्सीजन 4/1 हैं। दिया सूत्र MgO नहीं बदलता; गुणांक पूरी रासायनिक इकाई दोहराते हैं।
- B. यह संतुलित है, पर सभी गुणांकों को 2 से भाग देने पर सबसे छोटा समूह 2, 1, 2 मिलता है
B सही है। मूल समीकरण में Mg 4/4 और O 4/4 हैं, इसलिए वह संतुलित है। गुणांकों का समान गुणनखंड 2 हटाया जा सकता है। A सम संख्याओं को असंतुलन मानता है। C उत्पाद की पहचान बदलता है और बाकी पद वैसे रखने पर ऑक्सीजन की गलत गिनती देता है। D दिए ऑक्सीजन कण को बदलता है। संतुलन में मनमाने अधोलिखित अंक बदलने की अनुमति नहीं; कोई आनुपातिक संतुलन सही होकर भी न्यूनतम पूर्णांक रूप न हो सकता है।
- C. मापे तंत्र से 0.8 g गैस निकली; उसे जोड़ने पर कुल द्रव्यमान का हिसाब सुरक्षित है
C सही है: 206.2 − 205.4 = 0.8 g। केवल बताए स्थानांतरण के कारण यह अंतर उस गैस का द्रव्यमान है, जो अब सीमा के मापे भाग में नहीं है। A बाहर निकले उत्पाद को छोड़ता है। B गैस को द्रव्यमानरहित मानता है। D पूर्ण बंद हिसाब को खुले उपतंत्र के पाठ्यांक से मिला देता है। प्रश्न की निषेध-शर्तें न हों, तो केवल अंतर से गैस का द्रव्यमान निश्चित नहीं होगा।
- D. अपघटन
D सही है: एक यौगिक से एक से अधिक पदार्थ बनते हैं। A में पदार्थ मिलकर एक उत्पाद बनाते हैं। B में एक तत्व किसी यौगिक में दूसरे को हटाता है। C में उपयुक्त अभिकारकों के बीच आदान-प्रदान चाहिए। केवल संरचनात्मक नाम से कुल ऊष्मा की दिशा तय नहीं होती; उसके लिए रासायनिक/ऊर्जा जानकारी चाहिए।
- B. लोहा कॉपर(II) सल्फेट से ताँबा विस्थापित कर सकता है; दी श्रेणी उलटे विस्थापन का समर्थन नहीं करती
B दी अभिक्रियाशीलता-श्रेणी का उपयोग करता है: Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu उससे मेल खाता है। A और C मानते हैं कि परमाणुओं का गणितीय संतुलन अभिक्रिया होना सिद्ध करता है; ऐसा नहीं है। D सामान्य धातु-विस्थापन रूप छोड़ देता है। उत्तर बताई जलीय तुलना तक सीमित है, सभी दशाओं का असीमित अनुमान नहीं।
- A. द्विविस्थापन और अवक्षेपण
A सही है। आयनों के साथी बदलते हैं और बताया अविलेय उत्पाद अवक्षेप है। दोनों नाम साथ लागू हो सकते हैं। B दो उत्पादों और आदान-प्रदान रूप को छोड़ता है। C दो अभिकारकों के आदान-प्रदान को एक अभिकारक का टूटना कहता है। D एक तत्व द्वारा दूसरे को हटाना बताता है, जो यहाँ का रूप नहीं। हर द्विविस्थापन से अवक्षेप नहीं बनता; यहाँ अविलेयता की बात दी गई है।
- D. समग्र रूप से ऊष्माक्षेपी है; केवल प्रारंभिक गर्म करना कुल ऊष्मा-दिशा तय नहीं करता
D दी हुई कुल ऊष्मा-मुक्ति का पालन करता है। A अभिक्रिया शुरू करने और समग्र ऊर्जा-हिसाब को मिलाता है। B ऊर्जा के नाम से अभिकारक/उत्पाद की संख्या और प्रकार निकालता है। C यह मनगढ़ंत शर्त लगाता है कि रासायनिक अभिक्रिया बिना किसी प्रारंभिक सहायता के शुरू होनी चाहिए। ऊष्माक्षेपी और ऊष्माशोषी बताई प्रक्रिया में कुल ऊष्मा-स्थानांतरण बताते हैं, यह नहीं कि कहीं हीटर का उल्लेख है या नहीं।
- C. ऑक्सीजन खोने से CuO का अपचयन और ऑक्सीजन पाने से H₂ का ऑक्सीकरण होता है
C सही है। ऑक्सीजन कॉपर ऑक्साइड से जल में जाती है। CuO ऑक्सीजन खोकर अपचयित और हाइड्रोजन ऑक्सीजन पाकर ऑक्सीकृत होता है। A दोनों परिभाषाएँ उलटता है। B साथ होने वाले ऑक्सीजन-हानि परिवर्तन को छोड़ता है। D परमाणुओं के संरक्षण को रासायनिक परिवर्तन न होना मानता है; परमाणु रहते हैं, पर उनका रासायनिक समूह बदलता है। यह समीकरण की व्याख्या है, प्रयोग का निर्देश नहीं।
- B. ऑक्सीजन का कम संपर्क ऑक्सीकरण के कारण होने वाली इस विकृतगंधिता को धीमा कर सकता है, पर अकेला कथन भोजन की सुरक्षा प्रमाणित नहीं करता
B बताई ऑक्सीकरण-प्रक्रिया की सीमा में रहता है। A खराब होने के हर कारण को विकृतगंधिता में रखता है। C बिना आधार रासायनिक वर्ग बदलता है। D ऑक्सीजन-संपर्क की बात को सभी सूक्ष्मजीवों को हटाने या नष्ट करने के अप्रमाणित दावे में बदलता है। निर्णय के लिए खराब पदार्थ चखें या सीधे सूँघें नहीं; प्रश्न प्रेक्षण देता है और केवल उसका रासायनिक अर्थ पूछता है।
स्रोत और सीमा
NCERT विज्ञान, कक्षा 10, अध्याय 1: Chemical Reactions and Equations, पुनर्मुद्रण 2026–27, खंड 1.1–1.3, मुद्रित पृष्ठ 2–13, समीकरण-संकेत, संतुलन और इन शुरुआती अभिक्रिया-विवरणों का आधार है। NCERT Exploration, कक्षा 9, अध्याय 9, प्रथम संस्करण अप्रैल 2026, खंड 9.1–9.2, पृष्ठ 165–168, संरक्षण का आधार देता है। NIOS माध्यमिक विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी 212, अध्याय 4, खंड 4.1–4.5, पृष्ठ 71–89, संस्करण स्थापित नहीं, पूरक पुष्टि है। उसके छपे समीकरण बिना जाँच नहीं अपनाए गए; यहाँ हर समीकरण के परमाणु स्वतंत्र रूप से जाँचे हैं और जरूरी दशाएँ बताई हैं। सामान्य रासायनिक समीकरण तथ्यात्मक संदर्भ हैं; हल की व्याख्याएँ, प्रश्न, विकल्प और चित्र-पैनल नए लिखे गए हैं।
RRB CEN 09/2025, खंड 14.1, मुद्रित पृष्ठ 28, विज्ञान की सीमा कक्षा 10 CBSE स्तर देता है। ये चार पाठ उस व्यापक सीमा के भीतर आधारभूत मॉड्यूल हैं, पूरा विज्ञान पाठ्यक्रम या RRB की आधिकारिक अध्यायवार योजना नहीं। स्रोत की प्रयोगशाला-विधि नहीं दोहराई गई। हिंदी मूल शिक्षण-अनुवाद है, आधिकारिक अनुवाद नहीं।
उदाहरण से समझें
नाम लगे टोकनों को अलग समूहों में जमाने की कल्पना करें। समूह बदल सकते हैं, पर हर प्रकार के टोकन का हिसाब रखना होगा। इससे परमाणु संतुलन और मापन-सीमा समझ आती है। टोकन वास्तविक परमाणु-रंग, बंध-ऊर्जा या अभिक्रिया-क्रियाविधि नहीं दिखाते। हर टोकन बचने पर भी समूहों की संख्या बदल सकती है, जैसे अणुओं की संख्या सुरक्षित रहना जरूरी नहीं। सही गिनती यह भी सिद्ध नहीं करती कि प्रस्तावित रासायनिक परिवर्तन वास्तव में होगा।
सूत्र और नियम
- रासायनिक परिवर्तन में अलग पदार्थ बनते हैं; केवल उलट सकना कसौटी नहीं
- बुलबुले, रंग और तापमान संकेत हैं; संदर्भ जरूरी है
- बताई अग्र अभिक्रिया में अभिकारक बाएँ, उत्पाद दाएँ
- (aq) का अर्थ जल में घुला है, केवल द्रव नहीं
- गुणांकों से हर तत्व संतुलित करें; दिए सूत्र के नीचे के अंक बदलकर सुधार न करें
- संतुलन जाँचने के बाद ही गुणांकों का समान गुणनखंड हटाएँ
- बंद द्रव्यमान-हिसाब में गैसें भी हैं; खुले पाठ्यांक पदार्थ-स्थानांतरण से बदल सकते हैं
- परमाणुओं की गिनती सुरक्षित; अणुओं की संख्या और आयतन जरूरी नहीं
- संतुलित चिह्न सम्भाव्यता, गति या अभिक्रियाशीलता का अनुमान सिद्ध नहीं करते
- संयोजन/अपघटन/विस्थापन/आदान-प्रदान संरचना बताते हैं
- अवक्षेपण में बताया अविलेय ठोस चाहिए; वह द्विविस्थापन भी हो सकता है
- ऊष्माक्षेपी में कुल ऊष्मा निकलती है; ऊष्माशोषी में आती है; केवल प्रारंभिक गर्म करना पर्याप्त नहीं
- उपयुक्त ऑक्सीजन-स्थानांतरण में प्राप्ति = ऑक्सीकरण, हानि = अपचयन; दोनों देखें
- वैकल्पिक इलेक्ट्रॉन-जोड़: खोना = ऑक्सीकरण, पाना = अपचयन; हर ऑक्सीकरण में ऑक्सीजन जरूरी नहीं
- जंग लोहे का संक्षारण है; ऑक्सीकरण के कारण होने वाली विकृतगंधिता हर प्रकार की भोजन-खराबी नहीं
- सभी उदाहरण तर्क के विवरण हैं, रसायन संभालने के निर्देश नहीं
इस पाठ के नोट्स
प्रगति सहेजने के लिए साइन इन करें। साइन इन